برند ماپرا در ششمین دوره نمایشگاه تجهیزات آشپرخانه صنعتی، رستوران، فست فود و کترینگ (ایران هورکا HRCC ) حضوری ارزشمند و موثر داشت و توانست به اهدافی که برای خود ترسیم کرده بود، دست پیدا کند.
در این نمایشگاه که مهم‌ترین نمایشگاه تخصصی صنعت هتلداری، کافه، رستوران، کیترینگ و تجهیزات وابسته در ایران محسوب می‌شود، شرکت مدرن‌آتی‌پرداز آرکا با برند ماپرا پرقدرت و با تمام توان ظاهر شد. اصلی‌ترین هدفی که ماپرا از حضور در این نمایشگاه دنبال می‌کند، برندینگ این مجموعه و معرفی هر چه بیشتر ماپرا به شرکت‌ها و افراد فعال در این صنعت است.
مخاطبان و بازدیدکنندگان ایران هورکا از متخصصان حوزه رستوران هستند و همزمان با برگزاری این نمایشگاه، نمایشگاه قهوه و شیرینی نیز در حال برگزاری است و ماپرا امیدوار است تا با حضور قوی در نمایشگاه ایران هورکا اهداف مورد نظرش را محقق کند و بازدهی شناخت مجموعه ماپرا با حضور در این نمایشگاه، افزایش پیدا کند.
مدیرعامل ماپرا: به دنبال توسعه برندمان هستیم
در همین رابطه، مریم یارمحمدی، مدیرعامل برند ماپرا و فعال اقتصادی در گفتگویی، ضمن اشاره به حضور برند متبوع خود در ششمین نمایشگاه تجهیزات آشپزخانه صنعتی، رستوران، فست فود و کترینگ HRCC (ایران هورکا) و اهداف این حضور، اظهار داشت: ماپرا به عنوان پیشروترین شرکت فناوری در صنعت غذا، لازم بود برای معرفی محصولات و خدمات جدید خود، برندیگ و همچنین برای آشنایی بیشتر این اکوسیستم با فناوری‌های آن در این دوره از نمایشگاه ایران هورکا شرکت کند.
وی افزود: همین حالا، رقبای ما در این نمایشگاه حضور پیدا کرده و محصولات قدیمی و مبتنی بر ویندوز ارائه می‌کنند. محصولاتی که سال‌ها از دوره استفاده از آن‌ها گذشته است. ماپرا به عنوان یک شرکت پیشرو که نرم‌افزار ابری، یکپارچه و کامل-از حوزه فروش، انبارداری و هزینه‌ها گرفته تا ارتباط با مشتریان-را ارائه می‌کند در پی آن برآمده تا در سال ۱۴۰۳ و در این دوره از نمایشگاه نیز به معرفی این محصولات نوین بپردازد.
یارمحمدی، تصریح کرد: ما در این دوره از دو محصول جدید خود که برای نخستین بار در ایران عرضه خواهد شد، رونمایی می‌کنیم. محصول نخست، KDS است که در حال حاضر در رستوران‌های ایالات متحده مورد استفاده قرار می‌گیرد و تمامی چالش‌های مربوط به پرینتر، مصرف بالای کاغذ و دیگر مسائل اینچنینی را حذف می‌کند. با استفاده از این محصول، تمامی موارد در آشپزخانه، هوشمند و مکانیزه خواهد شد.
وی ادامه داد: دیگر محصولی که برای اولین بار در کشور از آن رونمایی می‌کنیم، محصول کاست کنترل بوده که به عنوان یک مشاور هوشمند با استفاده از داده‌های یکپارچه در یک گوشی تلفن همراه، هر لحظه در کنار مدیران و سرمایه‌گذاران رستوران‌ها و کافه‌ها خواهد بود. این همراهان، خواهند توانست تا با استفاده از کاست کنترل ماپرا، اطلاعاتی که به صورت داده‌پردازی شده در اختیارشان قرار می‌گیرد، اقدام به مارکتینگ کرده و سیاست‌های بازاریابی و فروش خود را ترسیم و تعریف کنند.
مدیرعامل برند ماپرا، همچنین با اشاره به اهمیت حضور این شرکت در نمایشگاه ایران هورکا، خاطرنشان کرد: این نمایشگاه، تخصصی‌ترین نمایشگاه صنعت غذایی است که مختص این اکوسیستم تعریف شده و همه تخصص‌ها از نوشیدنی‌های سرد و گردم گرفته تا قهوه و بیکری در آن حضور پیدا می‌کنند. از همین رو، ماپرا نیز به عنوان پیشروترین شرکت فناوری در این حوزه در این نمایشگاه حضور پیدا کرده است.
یارمحمدی، اشاره‌ای هم به اهمیت حضور نمایشگاهی برای توسعه برند ماپرا داشته و یادآور شد: شرکت در نمایشگاه، جایگاه شما را به تمامی فعالین اکوسیستم، مبتنی بر اعتمادسازی و ایجاد آشنایی برای دیگران تقویت می‌کند و در نهایت به همکاری‌های بیشتر منجر خواهد شد.
مدیر کسب و کار ماپرا خبر داد: رونمایی از چهار محصول جدید ماپرا در نمایشگاه
مخاطبان این دوره از نمایشگاه HRCC (ایران هورکا) را مدیران و راه‌اندازان رستوران‌ها، آشپزها، مدیران فست‌فود و مشاوران فعال این صنعت هستند و به گفته مجید مرادی، مدیر توسعه کسب و کار ماپرا «این نمایشگاه نسبت به نمایشگاه‌های قبلی، برد تخصصی‌تری دارد و مخاطبان و بازدیدکنندگان آن نیز متخصصان این حوزه هستند، باید به این نکته هم اشاره کرد که نمایشگاه قهوه و شیرینی نیز همزمان در حال برگزاری است، ما امیدوار هستیم که با حضور در نمایشگاه ایران هورکا اهداف مورد نظر مان تحقق یابد و بازدهی شناخت مجموعه ماپرا با حضور در این نمایشگاه، افزایش پیدا کند.»
مرادی، مدیر کسب و کار ماپرا که به عنوان پیشروترین شرکت تکنولوژی در اکوسیستم صنعت غذا شناخته می‌شود، اظهار داشت: این نمایشگاه، معتبرترین نمایشگاه صنعت رستوران و هتلداری است. ما در سال گذشته به صورت رادیویی در این نمایشگاه حضور داشتیم و در این دوره فرصت پیدا کردیم تا دومین حضور خود در این گردهمایی فعالین این صنعت را تجربه کنیم. تمام بازیگران اصلی صنعت رستوران و هتلداری در این نمایشگاه حضور دارند و همین مسئله رقابت خوبی را در میان شرکت‌کنندگان این دوره رقم زده است.
مرادی، تصریح کرد: اکثر مشتریان ما از هموطنان‌مان از شهرستان‌های مختلف هستند و همزمانی برگزاری این دوره از نمایشگاه هورکا با دو نمایشگاه صنعت نوشیدنی و همچنین، شیرینی و شکلات سبب شده تا همراهی بازدیدکنندگان عزیز تهرانی بیشتری را نیز در کنار خود داشته باشیم.
وی، تاکید داشت: ما حضور پرقدرتی را در این دوره از نمایشگاه رقم زدیم چهار برنامه رونمایی از محصولات و خدمات ماپرا را برای جامعه مخاطبین خود خواهیم داشت که به ترتیب می‌توان در ادامه به آن اشاره کرد.
به گفته مدیر کسب و کار ماپرا، نخستین رونمایی به نرم‌افزار آشپزخانه هوشمند برمی‌گردد. در دومین رونمایی، نرم‌افزار کاست‌کنترل و مهندسی منو را به مخاطبین معرفی می‌کنیم که با همراهی و همکاری شرکت مولکولار ریتون، آماده‌سازی شده است. سومین رونمایی ما به اتصال ماپرا به پلتفرم اسنپ‌فود برمی‌گردد. ما در این حوزه به عنوان دومین شرکت متصل‌شونده به پلتفرم اسنپ‌فود مطرح هستیم و اولین شرکت در واقع، مجموعه‌ای است که بخشی از سهام آن به خود اسنپ‌فود تعلق دارد. رونمایی چهارم نیز، رونمایی از محصول مدیریت‌های شعب رستوران‌های زنجیره‌ای است و این رونمایی‌ها به ترتیب در روزهای این دوره از نمایشگاه در حضور مشتریان و مراجعه‌کنندگان صورت خواهد گرفت.
مرادی، یادآور شد: کشور ما با همه پیشرفت و گسترشی که در حوزه رستوران‌ها تجربه کرده باز به نسبت جمعیت خود، مثلا رقم ۱۵ را در بازار به ثبت می‌رساند و این در حالی است که به عنوان نمونه این رقم در کشور ترکیه در عدد ۱۰۰ قرار می‌گیرد.
وی ادامه داد: ماپرا از سال ۱۴۰۰ وارد عرصه فعالیت خود به شکل حرفه‌ای و هدفمند شده و در تلاش است تا مخاطبین خود را در جریان آخرین تکنولوژی‌های جهانی صنعت رستوران قرار دهد. ما در حوزه صنعت کشور، پیشرفت‌های گسترده و چشم‌گیری را تجربه کردیم و این معیار در حوزه صنعت رستوران‌داری به دلیل پیچیده بودن ساختار فرآیندهای داخلی نظیر؛ منابع انسانی و مارکتینگ، جای کار بسیار زیادی دارد.
مدیر کسب و کار ماپرا، همچنین با تاکید بر اهمیت مسئله سرمایه‌گذاری در این حوزه و نقش هلدینگ آفرینش در رقم خوردن موفقیت‌های این مجموعه، خاطرنشان کرد: هلدینگ آفرینش، همواره نگاه همراه و خوبی به سرمایه‌گذاری در صنعت رستوران‌داری داشته و تأسیس و راه‌اندازی مطبخ کریمان و البته برنامه‌های گسترش و توسعه این برند و خدمات آن، خود گواهی بر این مدعاست. هیئت مدیره ماپرا، متفق‌القول به این تصمیم و عزم رسیده که سرمایه‌گذاری بزرگی را در حوزه فعالیت خود جذب کرده و جهشی بزرگ در راستای نیل به اهداف ترسیم شده‌اش رقم بزند.
وی افزود: ما مذاکرات خوبی نیز با دیگر مجموعه‌ها و شرکت‌ها نظیر سیناپ و بایامکس داشتیم که امیدوارم بتوانیم بستر خوبی برای همکاری‌های متقابل را فراهم کنیم. همچنین برگزاری جلسه مهم و البته مفید با مجموعه راه اندازی کیت لاین و دیجی‌سان نیز از دیگر برنامه‌های ما در HRCC بود که توافقات اولیه برای راه‌اندازی کامل یک رستوران با این مجموعه صورت گرفت.
جهش و توسعه صادراتی در راه است
مرادی، یادآور شد: دیگر جلسه مفیدی که در حاشیه این نمایشگاه در غرفه ماپرا صورت گرفت، گفتگو مذاکره با مجموعه بین‌المللی بورسا (BURSA) ترکیه بود که همین حالا نیز، پشتیبانی از 12 شعبه آن در ایران بر عهده ما قرار دارد. در این جلسه، توافق و مقرر شد تا بازه زمانی نیمه دوم سال، نرم‌افزار ماپرا در اختیار بخش خارجی بورسا قرار بگیرد که بالغ بر 15 شعبه فعال در آلمان، کانادا، انگلستان و ترکیه دارد. بنای این مجموعه بین‌المللی بر این است که شعبه خود در کشور عمان را نیز راه‌اندازی کند.
وی در پایان نیز، خاطرنشان کرد: در حالی که ماپرا در حال حاضر در امارات، گرجستان و ترکیه فعالیت صادراتی داشته، بیشترین فعالیت خارجی ما با داشتن نمایندگی فروش در کشور عمان است و امیدوارم با تداوم همکاری‌های‌مان با بورسا شاهد جهش و توسعه بخش صادراتی ماپرا در کشورهای جدید نیز باشیم. اگر درباره آنچه گفته شد، یک توافق اولیه صورت بگیرد، عملا 7 یا 8 کشور دیگر به زمین فعالیت‌های بین‌المللی ماپرا اضافه خواهند شد.
